¡Hola! Soy Mariana Custodio, una Nutrióloga con enfoque funcional especializada en hormonas femeninas. Hace aproximadamente un año y medio, recibí el diagnóstico de hipotiroidismo de Hashimoto, lo que me permitió entender mejor los síntomas vagos que experimentaba.
Entre estos síntomas se incluían la niebla mental, dolor en articulaciones, fatiga, ansiedad, depresión, hinchazón facial, retención de líquidos, y muchos más que probablemente estés experimentando.
Al buscar ayuda médica, me encontré únicamente con medicamentos sin orientación adicional sobre alimentación y estilo de vida, lo cual me sorprendió. Dado que el hipotiroidismo de Hashimoto es una enfermedad autoinmune, el estilo de vida y la alimentación juegan un papel fundamental en la recuperación de la salud y en sentirse bien nuevamente. Por eso, me dediqué a buscar formas de abordar mis síntomas desde la raíz, buscando alternativas más allá de depender únicamente de la medicación y así lograr sentirme con energía, mentalmente clara y optimista.
A continuación, comparto los pilares para recuperar la salud en casos de Hashimoto (y en cualquier desequilibrio hormonal), enfocándome principalmente en la alimentación:
1. Eliminación del gluten: Este componente puede empeorar la permeabilidad intestinal, desencadenando una respuesta inmunitaria que afecta la tiroides. Eliminar el gluten puede resultar en una notable mejoría de hasta un 80% en los síntomas.
2. Eliminación de lácteos: Similar al gluten, los lácteos pueden causar una reacción cruzada que aumenta la permeabilidad intestinal y activa el sistema inmune, lo que puede desencadenar enfermedades autoinmunes como el Hashimoto.
3. Limitación de la cafeína: La cafeína puede desequilibrar el eje adrenal/cortisol, comúnmente afectado en el Hashimoto, lo que contribuye a síntomas como fatiga, ansiedad y dificultad para dormir.
4. Reducción de azúcares refinados: Estos pueden provocar picos de insulina y contribuir a un desequilibrio del eje adrenal.
5. Eliminación de alérgenos comunes: Como la soya y el huevo, que pueden causar sensibilidad alimentaria y aumentar la irritación intestinal.
Además de estos pilares, te recomiendo centrar tus comidas en proteínas y grasas saludables, consumir suficientes verduras coloridas, suplementar con adaptógenos para equilibrar el cortisol y fortalecer el sistema inmune, y priorizar el descanso y ejercicios de bajo impacto.
Etérea es una marca que cumple con estos principios, por eso decidimos crear una galleta deliciosa llamada Cosmic Cookie, amigable para quienes padecen Hashimoto y enriquecida con adaptógenos nutrideas.
Esperamos que disfrutes tanto como nosotras,
Mariana.
